October 2014

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Emilia Romagna: culinary traditions

(Italiano) Una regione dalla forte vocazione gastronomica caratterizzata dalle diversità storiche e culturali delle due zone da cui è composta, diversità che rendono più vario e ricco il patrimonio culinario che annovera prodotti come il Parmigiano Reggiano e la mitica piadina [...]
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Arancine

(Italiano) Ecco come preparare una delle specialità della cucina siciliana ufficialmente riconosciuta e inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (PAT) del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali [...]
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Sarde a Beccafico

(Italiano) Un tipico piatto della cucina povera siciliana, in particolare palermitana, ufficialmente riconosciuto e inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T) del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali [...]
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Buglione

(Italiano) Un piatto a base di carne di origini antiche, cucinato in tutta la Maremma in diverse varianti [...]
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The 50th anniversary of Lauretana

(Italiano) Scoperta per caso da Terenzio Rossello, l'acqua apprezzata per la sua straordinaria leggerezza da mezzo secolo è sulle tavole di tutta Europa [...]
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La Fiammante

(Italiano) Un'azienda che da oltre 50 anni produce conserve alimentari puntando su un'accurata selezione delle materie prime e sulla qualità del prodotto, rigorosamente "made in Campania" [...]
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Tail Stew Beef

Persons: 4 Region of origin: South Tyrol Recipe Category: Main meat Ingredients: an oxtail, three-quarters of [...]
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