Migliaccio napoletano
Il Migliaccio napoletano è il dolce delle feste di fine inverno. Un po’ carnevalesco, un po’ [...]
Pasta con la Norma (o pasta alla Norma)
Piatto notissimo della cucina siciliana. Non fosse altro per il nome che la lega al capolavoro di Vincenzo [...]
Patè di Fegatini ( ricetta Umbra)
La quantità dei fegatini di pollo deve essere sempre superiore a quella di cuori e stomaci. 700g di fegati e [...]
Il vino italiano “vola” negli Stati Uniti, ma Mantovani ammonisce: “Un mercato a due facce”
Intanto proseguono le attività della Vinitaly International Academy: negli Usa il Grignolino, il Chianti, [...]
La Toscana del vino si mette in mostra, torna “Buy Wine”: ci saranno 240 buyer da 36 paesi
Il 12 e il 13 febbraio. E cominceranno anche le varie anteprime toscane: dal Chianti alla Vernaccia fino al [...]
Pesto Genovese
Il suo fresco profumo è inconfondibile. Il sapore lo è ancora di più. La sua storia forse è meno [...]
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