Polpo alla Luciana Ingredienti due polpi veraci 1 Kg pomodori san marzano 350 gr aglio – prezzemolo – olio [...]
Bensone Ingredienti per 6 persone 500 gr di farina; 250 gr di zucchero; 100 gr di burro; 3 uova (di cui 2 intere più [...]
Risotto alla parmigiana Ingredienti Per 6 persone 1/2 kg di riso Carnaroli mezza cipolla tritata finemente 1/2 bicchiere di vino [...]
Melanzane al cioccolato Ingredienti 1,5 kg di melanzane 650 ml di acqua 200 grammi di cacao amaro in polvere 200 grammi di arancia [...]
Coniglio alla Ligure Ingredienti 1,5 kg di coniglio 1 cipolla 1 spicchio d’aglio salvia, alloro e rosmarino 80 gr di olive [...]
Pesce spada alla Messinese Ingredienti per 4 persone: 4 tranci di pesce spada del peso di 250 grammi circa ciascuno una cipolla rossa [...]
Sugo di noci Ingredienti per 4 persone 300 gr di noci 250 ml di latte 40 gr di mollica di pane 40 gr di parmigiano [...]
Pollo alla cacciatora Ingredienti Per 6 persone 1 pollo 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1 cipolla due ciuffi di [...]
Scaloppine alla pizzaiola Ingredienti •300 gr. di pomodorini• •1 spicchio d’aglio• •Origano q.b.• •4 fettine di [...]
Salsa tonnata INGREDIENTI • 100 g di tonno sottolio • 50 g di capperi sottaceto • 2 acciughe • 1 tuorlo sodo • [...]