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Sicilian Cannoli

Cannoli consist of tubeshaped shells of fried pasta, filled with a sweet, creamy filling called [...]
PANELLE_panino

Panelle

Serves 4 For Panelle 200 g of chickpea flour 1/2 liter of cold water Parsley Melt the chickpea flour in cold [...]
ARANCINI-DI-RISO-ALLA-SICILIANA-g

Arancine

(Italiano) Ecco come preparare una delle specialità della cucina siciliana ufficialmente riconosciuta e inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (PAT) del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali [...]
sarde-a-beccafico-3-stag-2

Sarde a Beccafico

(Italiano) Un tipico piatto della cucina povera siciliana, in particolare palermitana, ufficialmente riconosciuto e inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T) del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali [...]
a Butteri

Buglione

(Italiano) Un piatto a base di carne di origini antiche, cucinato in tutta la Maremma in diverse varianti [...]
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Tail Stew Beef

Persons: 4 Region of origin: South Tyrol Recipe Category: Main meat Ingredients: an oxtail, three-quarters of [...]
pasta-con-le-sarde-in-piatto-2

Pasta with sardines

recipe from Martino Ragusa A classic Sicilian cuisine, a triumph secured to the table. Ingredients for 4 [...]
caponata1

Caponata

recipe from Martino Ragusa The Sicilian caponata variously cataloged as genuine from sources for other [...]
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