antipasti

Sciatt

The term Sciatt is used in the Valtellina dialect to indicate the toads. However this Valtellina dish has [...]

Panelle

Serves 4 For Panelle 200 g of chickpea flour 1/2 liter of cold water Parsley Melt the chickpea flour in cold [...]

Arancine

(Italiano) Ecco come preparare una delle specialità della cucina siciliana ufficialmente riconosciuta e inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (PAT) del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali [...]

Caponata

recipe from Martino Ragusa The Sicilian caponata variously cataloged as genuine from sources for other [...]