hand made pasta

Questo primo piatto si mette in gioco confidando nell’eccezionalità degli ingredienti tipici delle Langhe. [...]

Ingredienti: (4 persone) gr. 400 di pesce gatto (2 pesci da 200 gr. cad.), gr. 300 di tagliatelle fresche, 1 [...]

Ingredienti (per 4 persone): 500 gr di patate vecchie , 10 cl di olio extravergine, 100 gr di fiscidu [...]

Un po’ di storia: In origine le lasagne non erano come le conosciamo oggi. Hanno le loro radici [...]

Il suo fresco profumo è inconfondibile. Il sapore lo è ancora di più. La sua storia forse è meno [...]

Secondo il Sertoli Salis il termine pizzoccheri, il cui nome costituirebbe l’equivalente [...]

ingredienti Un uovo intero ogni 100 grammi di farina ‘00′ preparazione Uovo e farina, nella [...]