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Pallotte cace e ove

Le pallotte cace e ove ovvero le polpette cacio e uova sono l’emblema della cucina popolare abruzzese. Di [...]

Lasagne Bolognesi

Un po’ di storia: In origine le lasagne non erano come le conosciamo oggi. Hanno le loro radici [...]

Arancine

Ecco come preparare una delle specialità della cucina siciliana ufficialmente riconosciuta e inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (PAT) del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali [...]

Sarde a Beccafico

Un tipico piatto della cucina povera siciliana, in particolare palermitana, ufficialmente riconosciuto e inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T) del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali [...]

Caponata

ricetta di Martino Ragusa Le caponate siciliane variamente catalogate come autentiche da fonti per altro [...]

Spaghetti con il tonno

Ingredienti per4 persone: 400 g di spaghetti, suggeriti quelli del Pastificio PMC 200 g di tonno conservato e [...]
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