Iris Palermitane
L’antica ricetta utilizza dei panini, a forma di rosette, farciti con crema di ricotta che difficilmente si [...]
Sicilia
La cucina ritrovata e innovata de Le Traveggole: “Il nostro progetto culturale”
Favara “A place that makes you happy, welcome to Favara”, così si legge sull’home page del sito web [...]
Merenda? Preparatela in casa! Lo sfincione!
La parola sfincione deriverebbe dal latino spongia – spugna – o dall’arabo “sfang” – frittella [...]
Pasta con la Norma (o pasta alla Norma)
Piatto notissimo della cucina siciliana. Non fosse altro per il nome che la lega al capolavoro di Vincenzo [...]
Cannoli Siciliani
Il Cannolo è un dolce costituito da un involucro cilindrico di pasta fritta, farcito con un impasto di [...]
Zucca in agrodolce – Ficatu ri setti cannola
La zucca rossa in agrodolce o ficatu ri setti cannola è un antico piatto palermitano che viene alla [...]
Sarde a Beccafico
Un tipico piatto della cucina povera siciliana, in particolare palermitana, ufficialmente riconosciuto e inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T) del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali [...]
Pasta con le sarde
ricetta di Martino Ragusa Un classico della cucina siciliana, un trionfo assicurato a tavola. Ingredienti per [...]
Copyright ® 2014 - AlBacio.it