I bussolai buranei, da biscotti dei pescatori a dolci di Pasqua di Venezia Nati per accompagnare i viaggi in mare, hanno fatto la fortuna dei pasticceri di Burano, cambiando anche [...]
Iris Palermitane L’antica ricetta utilizza dei panini, a forma di rosette, farciti con crema di ricotta che difficilmente si [...]
La Tortionata di Lodi Alessandro Tacchinardi, discendente da generazioni di pasticceri e pasticcere egli stesso, nel 1885 si recò [...]
Il Bunet piemontese Il bunet, è il più tipico e tradizionale dolce piemontese e più precisamente delle Langhe e ha origini [...]
Savoiardi biscotti dalle origini regali I Savoiardi sono dei biscotti molto leggeri e friabili, di forma oblunga, preparati con un impasto nel quale [...]
La Michetta La Michetta è il dolce tipico di Dolceacqua e lo si può trovare tutti i giorni pressoché in tutti i negozi [...]
La vera storia della zuppa inglese Perché la zuppa inglese si chiama così se è nata a Modena? E’ uno dei dolci più apprezzati dagli [...]
Torcetti CARATTERISTICHE Il torcetto è un prodotto di pasticceria secca a lievitazione naturale, costituito da un [...]
Frappe di carnevale Chiacchere, crostoli, bugie, frittelle, cenci: tanti nomi per un dolce di carnevale che unisce piccoli e [...]
Migliaccio napoletano Il Migliaccio napoletano è il dolce delle feste di fine inverno. Un po’ carnevalesco, un po’ [...]