Ingredienti: (4 persone)

gr. 400 di pesce gatto (2 pesci da 200 gr. cad.),
gr. 300 di tagliatelle fresche,
1 spicchio d’aglio,
3 cucchiai d’olio,
un mazzetto di prezzemolo,
1/2 cipolla,
1/2 bicchiere di sugo di pomodoro,
peperoncino.

Lessare il pesce e spolparlo.
In un tegame a parte soffriggere olio, aglio e peperoncino: quando l’aglio è diventato rosa toglierlo insieme al peperoncino e mettere nel tegame la polpa di pesce.
Quindi salare e pepare, aggiungere il sugo di pomodoro e far bollire lentamente per qualche minuto mescolando delicatamente.
A parte cuocere la pasta e saltarla con il sugo.