Il miglior cibo di strada italiano targato “Streetfood” nel 2016 riparte da marzo con la prima data del tour nazionale e lo farà una vera e propria novità: saranno infatti presenti per la prima volta i “food truck”, gli operatori sul furgoncino attrezzato con il nuovo progetto firmato Streetfood che prende il nome significativo di “4Wheels”, un marchio che richiama il cibo su ruote ma gli organizzatori sono sempre “quelli con la tendina”.

Insomma in un periodo in cui proliferano in ogni dove eventi legati a questa “moda”, l’unica associazione, la prima in Italia ad aver riunito e tutelato gli operatori di strada, è stata chiamata e richiamata per promuovere eventi in tutto il corso dell’anno.

Saranno oltre 30 gli eventi in programma. Il tour partirà a marzo a Castelfiorentino (Fi), in Toscana, e si concluderà a novembre a Belluno. Più date già rispetto allo scorso anno. La formula non cambia, ma anzi si migliora forte già della presenza di milioni di persone raggiunte lo scorso anno. Tra le grandi novità, oltre a tre appuntamenti in cui il cibo di strada si legherà a denominazioni vitivinicole con i “wine tour” previsti a Nizza Monferrato (At), Senigallia (An) e San Casciano Val di Pesa (Fi) in Chianti Classico, anche uno “Streetfish Village” in programma a Senigallia nel mese di settembre. Gli Streetfood Village sono sinonimo di festa, di promozione del buon cibo di strada, ma anche un momento grazie al quale le singole città e borghi che li ospitano riescono a promuovere e in certi casi addirittura rilanciare aree urbane di particolare interesse. “Noi siamo nati per portare la cultura del cibo di strada in giro – spiega Massimiliano Ricciarini, presidente di Streetfood – ma anche per aiutare i singoli territori a rivivere”.

I food truck con la tendina sono la grande novità delle attività 2016 promosse dall’Associazione. Sotto il marchio “4Wheels” infatti saranno ben due per ora gli eventi esclusivi in programma, ad Arezzo in Toscana, dall’8 al 10 aprile e a Chioggia, in Veneto, dal 13 al 15 maggio. “Abbiamo coinvolto tre truck già nel nostro primo evento nel 2010 a Marciano (Ar) – continua Ricciarini – e già da allora avevamo chiaro in mente come questo settore si sarebbe sviluppato e oggi abbiamo la conoscenza e i giusti mezzi per poter allargare questo mondo anche a questo genere di operatori di strada”. Si tratta di un modo di interpretare in chiave moderna il cibo di strada, pur non perdendone i valori essenziali che sono poi quelli raccolti dal decalogo del cibo di strada che l’associazione porta avanti e con il quale seleziona i propri partner.

Negli eventi dello scorso anno, 28 come detto, l’ultimo a Belluno, sono state raggiunte in tutta Italia quasi due milioni di persone che hanno consumato oltre 1 tonnellata di fritto di pesce e 600 quintali tra patate fritte tradizionali e tipo “tornado”. Oltre 50 mila piadine, poi ancora 100 mila arancine, 800 chili di pane ca’ Meusa, 500 chili di panelle. Oltre una tonnellata di paella spagnola, 60 quintali di carne argentina e 40 quintali di lampredotto. Dalla Puglia sono arrivati più di 70 quintali di bombette e 600 sono i chili di lime per i cocktail “on the road”. Dall’Abruzzo 120 mila arrosticini e dalla Toscana 600 chili di carne Chianina per hamburger. Un successo non solo per gli organizzatori degli eventi, ma da condividere con gli operatori economici del settore e le realtà territoriali che hanno creduto in questo progetto. Anche decine di eventi collaterali, momenti di confronto e convegni, un concorso dedicato alla stampa nazionale e decine di concerti che hanno fatto da sfondo alle varie tappe.

ECCO IL PROGRAMMA DEGLI EVENTI
MARZO

• 18-19-20 CASTELFIORENTINO (FI) “STREETFOOD VILLAGE IN CASTELLO SHOW”

APRILE

• 1-2-3 NOVARA “STREETFOOD VILLAGE NOVARA”, Via Puccini
• 8-9-10 AREZZO “STREETFOOD 4 WHEELS “Cibo di strada su ruote”- DEDICATO ESCLUSIVAMENTE AI FOOD TRUCK
• 15-16-17 FOGGIA “STREETFOOD VILLAGE IN LIBANDO”, Piazza F. de Sanctis e Piazza Mercato
• 23-24-25 CASTIGLIONCELLO (LI) “STREETFOOD VILLAGE IN FOODIES FESTIVAL”, ViaAurelia
• 29-30 e 1 Maggio CASTIGLION FIORENTINO “STREETFOOD VILLAGE IN MAGGIO CASTIGLIONESE”

MAGGIO

• 6-7-8 NIZZA MONFERRATO (AT) STREETFOOD WINE TOUR – “STREETFOOD VILLAGE INNIZZA E’ BARBERA”, Piazza        XX Settembre
• 13-14-15 CHIOGGIA (Ve) STREETFOOD VILLAGE 4 WHEELS , Corso del Popolo
• 20-21-22 FOLIGNO (PG) STREETFOOD VILLAGE – Piazzale della Repubblica
• 27-28-29 PRATO “STREETFOOD VILLAGE”, Piazza San Francesco

GIUGNO

• 1-2-3-4-5 STREETFOOD WINE TOUR – STREETFOOD VILLAGE SENIGALLIA
• 10-11-12 BURAGO (MB)STREETFOOD VILLAGE-
• 10-11-12 FERRARA – STREETFOOD VILLAGE IN FERRARA IN FIABA
• 10-11-12 SAN CASCIANOIN VAL DI PESA (FI) – STREETFOOD VILLAGE IN “GALLO NERO &       STREETFOOD” – I migliori cibi di strada abbinati al vino di eccellenza Docg ChiantiClassico
• 17-18-19 PARCO DELL’IDROSCALO, SEGRATE (MI) – STREETFOOD VILLAGE IN “ALL YOUCAN STREET”
• 24-25-26 VERCELLI STREETFOOD VILLAGE in centro Storico

LUGLIO

• 8-9-10 FALCONARA MARITTIMA (AN) STREETFOOD VILLAGE FALCONARA Via Nino Bixio ePiazza Cavour
• 15-16-17 PESCARA STREETFOOD VILLAGE
• 22-23-24 PORRETTA TERME (BO) SOUL & STREETFOOD FESTIVAL, Piazza della Libertà –
• 29-30-31 BELLUNO STREETFOOD VILLAGE BELLUNO, Piazza dei Martiri

AGOSTO

• 5-6-7 RIMINI STREETFOOD VILLAGE RIMINI, Marina Centro
• 19-20-21 STRADA IN CASENTINO (AR) STREETFOOD VILLAGE IN CASENTINO – Strada inCasentino (Ar)

SETTEMBRE

• 2-3-4 SENIGALLIA (AN) STREETFISH SENIGALLIA
• 16-17-18 AREZZO STREETFOOD VILLAGE AREZZO, Parco Pubblico Il Prato (area Duomo)

OTTOBRE

• 7-8-9 STREETFOOD VILLAGE POGGIBONSI (SI)
• 14-15-16 COLLESTRADA (PG) STREETFOOD VILLAGE per l’anniversario del Centro Commerciale omonimo
• 21-22-23 STREETFOOD VILLAGE FERRARA

NOVEMBRE

• 12-13 – STREETFOOD VILLAGE in “Fiera di San Martino a Belluno in Piazza Piloni

 

Fonte: cronache di gusto.it