I 10 comandamenti della pasta secondo Bottura Se c’è una cosa in cui gli italiani sono i maestri, è la pasta. Lo sa benissimo anche il giornale [...]
A Torino “Passione Cioccolato” Sarà un lungo week end interamente dedicato al Cioccolato Gourmet ed alle squisitezze abbinabili al Cibo [...]
I segreti per fare una perfetta pasta con le sarde “Santo ca veni festa ca fai” recita un antico detto siciliano. Ciò significa che per i siciliani [...]
Tortelli di zucca Mantovani I tortelli di zucca, cibo di magro, sono il primo tradizionale della sera della vigilia di Natale, ed anche [...]
Legumi! “Semi nutrienti per un futuro sostenibile”, con queste parole la Fao ha dichiarato il 2016 l’Anno [...]
Coda alla vaccinara Ingredienti 1 coda di bue 1 sedano verde 1 cipolla 1 spicchio di aglio lardo/guanciale q.b. olio extra [...]
Pisarei e faso Ingredienti per 4 persone 300 g pane raffermo grattugiato 100 g di farina bianca fine 40 g di burro 450 g di [...]