Ricette

ricetta di Martino Ragusa Le caponate siciliane variamente catalogate come autentiche da fonti per altro [...]

ricetta di Martino Ragusa Frittelle siciliane di origine araba come dimostra il nome che deriva dall’arabo [...]

Dal sito dell’Accademia Italiana della Cucina, la seguente ricetta “attualizzata” del Ragù [...]

Nelle campagne della provincia emiliana con l’appellativo salsa si è sempre identificata una preparazione [...]

ingredienti Un uovo intero ogni 100 grammi di farina ‘00′ preparazione Uovo e farina, nella [...]

Sul bacalà alla vicentina si può parlare e discutere per ore ed ore: sulle sue origini, sulla sua [...]

Ingredienti per 2 persone: 400 g di pancetta fresca di maiale olio mezza carota mezza cipolla piccola 1 gambo [...]

Persone:4 Ingredienti: 400 gr di filetto di manzo, 40 gr di farina , quattro cucchiai di aceto balsamico [...]

Ingredienti per4 persone: 400 g di spaghetti, suggeriti quelli del Pastificio PMC 200 g di tonno conservato e [...]

Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino sono un classico della cucina italiana, il primo piatto più veloce e [...]

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