{"id":4969,"date":"2014-08-01T11:39:48","date_gmt":"2014-08-01T09:39:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.albacio.it\/?p=4969"},"modified":"2014-08-01T11:39:48","modified_gmt":"2014-08-01T09:39:48","slug":"penne-alla-puttanesca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/penne-alla-puttanesca\/","title":{"rendered":"Penne alla puttanesca"},"content":{"rendered":"

Le penne alla puttanesca, il piatto svelto e buono per eccellenza! Quello che ti viene in aiuto quando in credenza hai solo barattoli di olive e acciughe, quello che ti soccorre quando non sai davvero cosa improvvisare ma non vuoi rinunciare al gusto! La pasta alla puttanesca non fallisce mai!<\/p>\n

\"penne<\/a><\/p>\n

Ingredienti:<\/p>\n

400 g di mezze penne,
\n500 g di pomodorini,
\n3 cucchiai di capperi sott’aceto,
\n80 g di olive verdi denocciolate,
\n80 g di olive nere denocciolate,
\n10 filetti di acciuga sott’olio,
\n1 peperoncino fresco (facoltativo),
\nolio extravergine di oliva,
\nsale, pepe.<\/p>\n

Tempo di realizzazione: 5 minuti
\nTempo di cottura: 15 minuti<\/p>\n

Preparazione:<\/p>\n

Fate lessare le penne in abbondante acqua salata per circa 11 minuti.<\/p>\n

Nel frattempo prendete una padella con un bel giro d’olio, uno spicchio d’aglio intero che poi andrete a togliere, i filetti di acciuga, il peperoncino tagliato a pezzetti e lasciate rosolare.<\/p>\n

Lavate e dividete a met\u00e0 i pomodorini, quindi aggiungeteli in padella con i capperi.<\/p>\n

Se il sugo dovesse asciugarsi eccessivamente, ammorbiditelo con un mestolo d’acqua di cottura della pasta.<\/p>\n

Incorporate le olive verdi e le olive nere e regolate il sugo di sale.<\/p>\n

Scolate la pasta al dente e unitela alla padella con il sugo, saltate il tutto e rimuovete lo spicchio d’aglio.<\/p>\n

Servite le penne alla puttanesca con un giro di olio a crudo e se vi piace del pepe macinato fresco.<\/p>\n

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Le penne alla puttanesca, il piatto svelto e buono per eccellenza! Quello che ti viene in aiuto quando in credenza hai solo barattoli di olive e acciughe, quello che ti soccorre quando non sai davvero cosa improvvisare ma non vuoi rinunciare al gusto! La pasta alla puttanesca non fallisce mai! Ingredienti: 400 g di mezze penne, 500 g di pomodorini, 3 cucchiai di capperi sott’aceto, 80 g di olive verdi denocciolate, 80 g di olive nere denocciolate, 10 filetti di acciuga sott’olio, 1 peperoncino fresco (facoltativo), olio extravergine di oliva, sale, pepe. Tempo di realizzazione: 5 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Preparazione: Fate lessare le penne in abbondante acqua salata per circa 11 minuti. Nel frattempo prendete una padella con un bel giro d’olio, uno spicchio d’aglio intero che poi andrete a togliere, i filetti di acciuga, il peperoncino tagliato a pezzetti e lasciate rosolare. Lavate e dividete a met\u00e0 i pomodorini, quindi aggiungeteli in padella con i capperi. Se il sugo dovesse asciugarsi eccessivamente, ammorbiditelo con un mestolo d’acqua di cottura della pasta. Incorporate le olive verdi e le olive nere e regolate il sugo di sale. Scolate la pasta al dente e unitela alla padella con il sugo, saltate il tutto e rimuovete lo spicchio d’aglio. Servite le penne alla puttanesca con un giro di olio a crudo e se vi piace del pepe macinato fresco.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":4970,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[796],"tags":[799,801,800,792,791],"class_list":["post-4969","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette-2","tag-main-course","tag-pasta","tag-primi","tag-recipes","tag-ricette"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4969","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4969"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4969\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4970"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4969"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4969"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4969"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}