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Il pastificio\u00a0P.M.C.\u00a0nasce nel 1986 ad Alberobello, nel cuore della Puglia, come piccola azienda artigianale. Maria e Caterina, titolari dell’azienda, dopo un’esperienza decennale in un antico pastificio locale, decidono di far conoscere i sapori tradizionali della terra dei Trulli, privilegiando il prodotto tipico: la pasta.Orecchiette, cavatelli, fricielli e tanti altri formati tipici vengono prodotti nel rigoroso rispetto della pi\u00f9 antica tradizione pastaia, tramandata gelosamente.La selezione delle semole di grano duro del Tavoliere di Puglia, le migliori in assoluto, i metodi di impasto e la lentissima essiccazione, sono le caratteristiche che rendono la nostra pasta un prodotto di qualit\u00e0 unica. Scegliendo una produzione tradizionale e non industriale, la nostra azienda ha deciso di privilegiare un mercato di nicchia, quello pi\u00f9 attento ed esigente. Il tempo ci ha dato ragione, e la richiesta dei nostri prodotti va sempre aumentando grazie alle loro inconfondibili qualit\u00e0 naturali.Quello che poteva sembrare un piccolo progetto ora si \u00e8 realizzato, grazie alla passione per la pasta. SITO WEB<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":5455,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[812],"tags":[],"class_list":["post-5454","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-partners"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5454","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5454"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5454\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5455"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5454"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5454"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5454"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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