{"id":5462,"date":"2014-09-30T14:45:14","date_gmt":"2014-09-30T12:45:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.albacio.it\/?p=5462"},"modified":"2014-11-19T12:58:56","modified_gmt":"2014-11-19T11:58:56","slug":"montanari-gruzza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/montanari-gruzza\/","title":{"rendered":"Montanari &#038; Gruzza"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/www.albacio.it\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/13709500077949246166_MontanGruzza.png\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-5464 alignleft\" alt=\"13709500077949246166_MontanGruzza\" src=\"http:\/\/www.albacio.it\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/13709500077949246166_MontanGruzza-e1412080315413.png\" width=\"261\" height=\"98\" \/><\/a>Dal legame con la terra, dall\u2019amore per la tavola, non poteva che scaturire una attrazione speciale per il <strong>prodotto biologico<\/strong>. Siamo innamorati del \u2018bio\u2019 e ci siamo impegnati a sviluppare questo ambito di mercato verso il quale sempre pi\u00f9 consumatori stanno indirizzando la loro attenzione.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/www.albacio.it\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/montanari-e-gruzza_Azienda_21.5.13.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-5465 alignright\" style=\"margin: 7px;\" alt=\"montanari e gruzza_Azienda_21.5.13\" src=\"http:\/\/www.albacio.it\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/montanari-e-gruzza_Azienda_21.5.13-300x216.jpg\" width=\"300\" height=\"216\" srcset=\"https:\/\/www.albacio.it\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/montanari-e-gruzza_Azienda_21.5.13-300x216.jpg 300w, https:\/\/www.albacio.it\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/montanari-e-gruzza_Azienda_21.5.13.jpg 892w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Abbiamo un rapporto indissolubile con l\u2019Emilia, la sua storia, le sue tradizioni secolari. Viviamo il territorio e i nostri prodotti sono il succo e il frutto di una storia antica, di lavoro, di passione e di ingegno. La raccolta quotidiana della panna d\u2019affioramento nei caseifici produttori di Parmigiano Reggiano, la selezione e la cura degli stessi formaggi, mostrano una relazione forte con l\u2019ambiente che ci \u00e8 familiare dall\u2019inizio della nostra storia cominciata a met\u00e0 del secolo scorso. Abbiamo scelto il territorio e la biodiversit\u00e0: la nostra offerta di formaggi \u00e8 altamente diversificata. Investiamo su razze di bovini da latte tipiche come la Vacca Rossa Reggiana e la Vacca Bruna Alpina, variet\u00e0 bovine le cui caratteristiche peculiari creano un formaggio <strong>Parmigiano Reggiano DOP<\/strong> aromatico che lasciamo a stagionare a lungo per divenire intenso e all\u2019assaggio e offrire al consumatore tutta la complessit\u00e0 e i valori di una profonda storia culturale. \u00a0Ambiente e localit\u00e0, territorio come luogo del vivere quotidiano. La diversificazione dei nostri prodotti \u00e8 lo specchio di una selezione diretta che dalla terra e dalla tradizione finiscono sulla tavola.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-5463 alignleft\" alt=\"cert_bio_img\" src=\"http:\/\/www.albacio.it\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/cert_bio_img.png\" width=\"98\" height=\"87\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Panna, burro e formaggi <strong>\u201cBio Montanari &amp; Gruzza\u201d<\/strong> sono selezionati dalle aziende agricole di Parma e Reggio Emilia operanti nell\u2019attento e scrupoloso rispetto dei principi di produzione biologica. L\u2019amore per la terra passa, innanzitutto, dalla tutela e dal rispetto dell\u2019ambiente.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.montanari-gruzza.it\/it\/\" target=\"_blank\">SITO WEB<\/a><\/p>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un&#8217;azienda caratterizzata da uno rapporto indissolubile con l&#8217;Emilia che per la sua diversificata produzione ha scelto il territorio e la biodiversit\u00e0<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":5465,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[812],"tags":[877,876,878],"class_list":["post-5462","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-partners","tag-bio","tag-biologico","tag-montanarigruzza"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5462","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5462"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5462\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5465"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5462"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5462"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5462"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}