{"id":5478,"date":"2014-10-05T14:58:44","date_gmt":"2014-10-05T12:58:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.albacio.it\/?p=5478"},"modified":"2014-12-18T14:51:00","modified_gmt":"2014-12-18T13:51:00","slug":"inghilterra-via-libera-al-cibo-made-in-italy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/inghilterra-via-libera-al-cibo-made-in-italy\/","title":{"rendered":"INGHILTERRA: VIA LIBERA AL CIBO MADE IN ITALY"},"content":{"rendered":"

Questa volta gli italiani hanno vinto la loro battaglia nel Regno Unito. Una battaglia non da poco perch\u00e9 rimette all’onore del mercato e della dieta i simboli del cibo Made in Italy penalizzato dal fuorviante sistema di etichettatura deiprodotti recentemente adottato Oltremanica.
\nUn sistema definito “a semaforo” con i bollini rosso, giallo o verde che stanno a indicare la quantit\u00e0 di elementi nutritivi critici presente negli alimenti e ritenuto illecito dall’Unione Europea.
\nL’obiettivo di questo genere di etichettatura \u00e8 quello di diminuire il consumo tra i cittadini britannici di grassi, zuccheri e sale.
\nMa il messaggio e il contenuto dell’informazione si sono mostrati ingannevoli.
\nL’applicazione dei bollini non si basa sulle quantit\u00e0 effettivamente consumate, ma soltanto sulla generica presenza di un certo tipo di sostanza nei cibi; in tal modo, finisce per escludere paradossalmente dalla dieta alimenti come l\u2019olio extravergine d\u2019oliva o il formaggio grana e incentivare, al contrario, le bevande gassate a basso contenuto di zucchero.\"olio\"<\/a>
\nPer esempio, presi come riferimento 100 grammi di prodotto, il semaforo rosso segnala la presenza di materia grassa superiore a 17,5 grammi, quello giallo tra 17,5 grammi e 3 grammi e quello verde fino a 3 grammi.
\nMa ignora clamorosamente le quantit\u00e0 che vengono effettivamente assunte durante un pasto.
\nPerci\u00f2, il consumatore viene magari indotto a bersi senza problemi due litri di una bevanda gassata light e a rinunciare a un cucchiaino di grana sulla pasta o a un cucchiaio d’olio sull’insalata.
\nDal punto di vista commerciale, tutto questo ha reso molto pi\u00f9 difficile l’accesso al mercato inglese di eccellenze italiane come il Parmigiano Reggiano e il Grana Padano, l\u2019olio extravergine d\u2019oliva, salumi tipici come il culatello di Zibello, il prosciutto di Parma, il San Daniele o il salame di Felino.\"culatello\"<\/a>
\nTale scelta, rileva Coldiretti, ha di fatto prodotto un danno per alcuni settori cardine dell\u2019export Made in Italy che non rientrano nei parametri stabiliti.
\nE, pi\u00f9 in generale, influisce sull\u2019intero trend di consumo nel Regno Unito del cibo italiano, che nel 2013 ha fatto segnare un aumento
\ndel 6%, per un valore di 2,8 miliardi.
\nMa, proprio in questi giorni, l’Unione Europea ha avviato una procedura di infrazione con l’ipotesi di violazione del principio di libera circolazione delle merci a carico di questo metodo poich\u00e9 non tiene conto di tutti gli elementi necessari per valutare l’effettivo impatto sulla salute.\"parmigianobig\"<\/a>
\nE ora il semaforo verr\u00e0 spento.
\nDa: Sale & Pepe
\nAlessandro Gnocchi
\n3 ottobre 2014<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Questa volta gli italiani hanno vinto la loro battaglia nel Regno Unito. Una battaglia non da poco perch\u00e9 rimette all’onore del mercato e della dieta i simboli del cibo Made in Italy penalizzato dal fuorviante sistema di etichettatura deiprodotti recentemente adottato Oltremanica. Un sistema definito “a semaforo” con i bollini rosso, giallo o verde che stanno a indicare la quantit\u00e0 di elementi nutritivi critici presente negli alimenti e ritenuto illecito dall’Unione Europea. L’obiettivo di questo genere di etichettatura \u00e8 quello di diminuire il consumo tra i cittadini britannici di grassi, zuccheri e sale. Ma il messaggio e il contenuto dell’informazione si sono mostrati ingannevoli. L’applicazione dei bollini non si basa sulle quantit\u00e0 effettivamente consumate, ma soltanto sulla generica presenza di un certo tipo di sostanza nei cibi; in tal modo, finisce per escludere paradossalmente dalla dieta alimenti come l\u2019olio extravergine d\u2019oliva o il formaggio grana e incentivare, al contrario, le bevande gassate a basso contenuto di zucchero. Per esempio, presi come riferimento 100 grammi di prodotto, il semaforo rosso segnala la presenza di materia grassa superiore a 17,5 grammi, quello giallo tra 17,5 grammi e 3 grammi e quello verde fino a 3 grammi. Ma ignora clamorosamente le quantit\u00e0 che vengono effettivamente assunte durante un pasto. Perci\u00f2, il consumatore viene magari indotto a bersi senza problemi due litri di una bevanda gassata light e a rinunciare a un cucchiaino di grana sulla pasta o a un cucchiaio d’olio sull’insalata. Dal punto di vista commerciale, tutto questo ha reso molto pi\u00f9 difficile l’accesso al mercato inglese di eccellenze italiane come il Parmigiano Reggiano e il Grana Padano, l\u2019olio extravergine d\u2019oliva, salumi tipici come il culatello di Zibello, il prosciutto di Parma, il San Daniele o il salame di Felino. Tale scelta, rileva Coldiretti, ha di fatto prodotto un danno per alcuni settori cardine dell\u2019export Made in Italy che non rientrano nei parametri stabiliti. E, pi\u00f9 in generale, influisce sull\u2019intero trend di consumo nel Regno Unito del cibo italiano, che nel 2013 ha fatto segnare un aumento del 6%, per un valore di 2,8 miliardi. Ma, proprio in questi giorni, l’Unione Europea ha avviato una procedura di infrazione con l’ipotesi di violazione del principio di libera circolazione delle merci a carico di questo metodo poich\u00e9 non tiene conto di tutti gli elementi necessari per valutare l’effettivo impatto sulla salute. E ora il semaforo verr\u00e0 spento. Da: Sale & Pepe Alessandro Gnocchi 3 ottobre 2014<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":5946,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[810,885],"tags":[],"class_list":["post-5478","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","category-slideshow"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5478","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5478"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5478\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5946"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5478"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5478"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5478"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}