\nNon \u00e8 un integratore, non si trova nelle creme antirughe, n\u00e9 in costosissime medicine.
\nLa trovate nel sugo di pomodoro, meglio se cotto a lungo!
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<\/a>\nIl licopene \u00e8 un carotenoide contenuto soprattutto nei pomodori rossi. Non viene sintetizzato dal nostro organismo ma viene assimilato molto bene dall\u2019intestino. La cottura ne aumenta il potere antiossidante:
\nil calore lo libera dalle pareti cellulari del pomodoro, aumentando di cinque volte il suo assorbimento intestinale, e rompendo la sua struttura molecolare lo rende maggiormente attivo a livello cellulare. Il grasso di cottura ne facilita l\u2019assorbimento e se tale grasso \u00e8 un olio ricco di vitamina E l\u2019azione antitumorale del licopene viene potenziata.
\nIl licopene protegge la nostra pelle molto pi\u00f9 di una crema antirughe in quanto penetra all\u2019interno delle cellule epiteliali, laddove le creme agiscono invece solo dall\u2019esterno.<\/p>\n
Ecco una tabella che mostra un confronto tra gli alimenti con il maggior potere antiossidanti.
\nAlimento…………..Licopene……Vitamina C…. BCarotene
\n(microgrammi)
\nPomodoro……………2.573…………..25………………..610
\nPompelmo rosa……..1.419…………..31,2……………..686
\nPapaya………………..1.828………….60,9…………….274
\nArancia…………………..\u2013……………53,2………………\u2013
\nCocomero…………….4.532……………8,1……………. 303<\/p>\n
Fonte: \u201cAntiaging con Gusto, A scuola di cucina per restare giovani.\u201d Sperling&Kupfer 2014<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Pi\u00f9 potente di una crema antirughe, il rag\u00f9 di pomodoro, svolge un\u2019azione antiaging sulle cellule epiteliali tramite il Il licopene, un carotenoide contenuto soprattutto nei pomodori rossi. La cottura ne aumenta il potere antiossidante. D.ssa Chiara Manzi: C\u2019\u00e8 una sostanza che protegge la pelle dall\u2019azione dei raggi ultravioletti, infatti \u00e8 un\u2019efficace antiossidante per l\u2019ossigeno singoletto, il radicale libero pi\u00f9 potente, che si produce con la luce e deteriora le cellule della pelle. Questa sostanza facilita inoltre l\u2019eliminazione delle tossine e inibisce la crescita di cellule tumorali, soprattutto se associata alla vitamina E. Non \u00e8 un integratore, non si trova nelle creme antirughe, n\u00e9 in costosissime medicine. La trovate nel sugo di pomodoro, meglio se cotto a lungo! Il licopene \u00e8 un carotenoide contenuto soprattutto nei pomodori rossi. Non viene sintetizzato dal nostro organismo ma viene assimilato molto bene dall\u2019intestino. La cottura ne aumenta il potere antiossidante: il calore lo libera dalle pareti cellulari del pomodoro, aumentando di cinque volte il suo assorbimento intestinale, e rompendo la sua struttura molecolare lo rende maggiormente attivo a livello cellulare. Il grasso di cottura ne facilita l\u2019assorbimento e se tale grasso \u00e8 un olio ricco di vitamina E l\u2019azione antitumorale del licopene viene potenziata. Il licopene protegge la nostra pelle molto pi\u00f9 di una crema antirughe in quanto penetra all\u2019interno delle cellule epiteliali, laddove le creme agiscono invece solo dall\u2019esterno. Ecco una tabella che mostra un confronto tra gli alimenti con il maggior potere antiossidanti. Alimento…………..Licopene……Vitamina C…. BCarotene (microgrammi) Pomodoro……………2.573…………..25………………..610 Pompelmo rosa……..1.419…………..31,2……………..686 Papaya………………..1.828………….60,9…………….274 Arancia…………………..\u2013……………53,2………………\u2013 Cocomero…………….4.532……………8,1……………. 303 Fonte: \u201cAntiaging con Gusto, A scuola di cucina per restare giovani.\u201d Sperling&Kupfer 2014<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":6106,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[810],"tags":[912,873,911,910],"class_list":["post-6104","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-meat-sauce","tag-pomodoro","tag-ragu","tag-tomatoes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6104","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6104"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6104\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6106"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6104"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6104"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6104"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}