{"id":6459,"date":"2016-01-30T03:49:10","date_gmt":"2016-01-30T02:49:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.albacio.it\/?p=6459"},"modified":"2016-01-30T03:49:10","modified_gmt":"2016-01-30T02:49:10","slug":"tornano-i-villaggi-dello-street-food-in-giro-per-litalia-questanno-anche-i-food-truck","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/tornano-i-villaggi-dello-street-food-in-giro-per-litalia-questanno-anche-i-food-truck\/","title":{"rendered":"Tornano i villaggi dello street food in giro per l’Italia. Quest’anno anche i food truck"},"content":{"rendered":"

Il miglior cibo di strada italiano targato \u201cStreetfood\u201d nel 2016 riparte da marzo con la prima data del tour nazionale e lo far\u00e0 una vera e propria novit\u00e0: saranno infatti presenti per la prima volta i \u201cfood truck\u201d, gli operatori sul furgoncino attrezzato con il nuovo progetto firmato Streetfood che prende il nome significativo di \u201c4Wheels\u201d, un marchio che richiama il cibo su ruote ma gli organizzatori sono sempre \u201cquelli con la tendina\u201d.<\/p>\n

\"food<\/a><\/p>\n

Insomma in un periodo in cui proliferano in ogni dove eventi legati a questa \u201cmoda\u201d, l\u2019unica associazione, la prima in Italia ad aver riunito e tutelato gli operatori di strada, \u00e8 stata chiamata e richiamata per promuovere eventi in tutto il corso dell\u2019anno.\"street-food-italia-580x333\"<\/a><\/p>\n

Saranno oltre 30 gli eventi in programma. Il tour partir\u00e0 a marzo a Castelfiorentino (Fi), in Toscana, e si concluder\u00e0 a novembre a Belluno. Pi\u00f9 date gi\u00e0 rispetto allo scorso anno. La formula non cambia, ma anzi si migliora forte gi\u00e0 della presenza di milioni di persone raggiunte lo scorso anno. Tra le grandi novit\u00e0, oltre a tre appuntamenti in cui il cibo di strada si legher\u00e0 a denominazioni vitivinicole con i \u201cwine tour\u201d previsti a Nizza Monferrato (At), Senigallia (An) e San Casciano Val di Pesa (Fi) in Chianti Classico, anche uno \u201cStreetfish Village\u201d in programma a Senigallia nel mese di settembre. Gli Streetfood Village sono sinonimo di festa, di promozione del buon cibo di strada, ma anche un momento grazie al quale le singole citt\u00e0 e borghi che li ospitano riescono a promuovere e in certi casi addirittura rilanciare aree urbane di particolare interesse. \u201cNoi siamo nati per portare la cultura del cibo di strada in giro \u2013 spiega Massimiliano Ricciarini, presidente di Streetfood \u2013 ma anche per aiutare i singoli territori a rivivere\u201d.<\/p>\n

\"l_3124_miglior-cibo-di-strada-2015\"<\/a><\/p>\n

I food truck con la tendina sono la grande novit\u00e0 delle attivit\u00e0 2016 promosse dall\u2019Associazione. Sotto il marchio \u201c4Wheels\u201d infatti saranno ben due per ora gli eventi esclusivi in programma, ad Arezzo in Toscana, dall\u20198 al 10 aprile e a Chioggia, in Veneto, dal 13 al 15 maggio. \u201cAbbiamo coinvolto tre truck gi\u00e0 nel nostro primo evento nel 2010 a Marciano (Ar) \u2013 continua Ricciarini \u2013 e gi\u00e0 da allora avevamo chiaro in mente come questo settore si sarebbe sviluppato e oggi abbiamo la conoscenza e i giusti mezzi per poter allargare questo mondo anche a questo genere di operatori di strada\u201d. Si tratta di un modo di interpretare in chiave moderna il cibo di strada, pur non perdendone i valori essenziali che sono poi quelli raccolti dal decalogo del cibo di strada che l\u2019associazione porta avanti e con il quale seleziona i propri partner.<\/p>\n

Negli eventi dello scorso anno, 28 come detto, l\u2019ultimo a Belluno, sono state raggiunte in tutta Italia quasi due milioni di persone che hanno consumato oltre 1 tonnellata di fritto di pesce e 600 quintali tra patate fritte tradizionali e tipo \u201ctornado\u201d. Oltre 50 mila piadine, poi ancora 100 mila arancine, 800 chili di pane ca\u2019 Meusa, 500 chili di panelle. Oltre una tonnellata di paella spagnola, 60 quintali di carne argentina e 40 quintali di lampredotto. Dalla Puglia sono arrivati pi\u00f9 di 70 quintali di bombette e 600 sono i chili di lime per i cocktail \u201con the road\u201d. Dall\u2019Abruzzo 120 mila arrosticini e dalla Toscana 600 chili di carne Chianina per hamburger.\"original_antico-vinaio-street-food-firenze\"<\/a> Un successo non solo per gli organizzatori degli eventi, ma da condividere con gli operatori economici del settore e le realt\u00e0 territoriali che hanno creduto in questo progetto. Anche decine di eventi collaterali, momenti di confronto e convegni, un concorso dedicato alla stampa nazionale e decine di concerti che hanno fatto da sfondo alle varie tappe.<\/p>\n

ECCO IL PROGRAMMA DEGLI EVENTI<\/strong>
\nMARZO<\/strong><\/p>\n