{"id":6592,"date":"2016-02-26T02:12:46","date_gmt":"2016-02-26T01:12:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.albacio.it\/?p=6592"},"modified":"2016-02-26T02:12:46","modified_gmt":"2016-02-26T01:12:46","slug":"pizza-pasta-e-street-food-a-soho-londra-impazza-il-cibo-italiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/pizza-pasta-e-street-food-a-soho-londra-impazza-il-cibo-italiano\/","title":{"rendered":"Pizza, pasta e street food: a Soho (Londra) impazza il cibo italiano"},"content":{"rendered":"

Apre la seconda sede di Pepe<\/a>, uno dei ristorantini italiani preferito dagli inglesi
\n\"pepe\"<\/a>
\nSi chiama Pepe Street Food ed \u00e8 gi\u00e0 sulla bocca di tutti. Il ristorantino italiano ha appena inaugurato una seconda sede nel centro di Londra, a Soho, e ha gi\u00e0 la fila di clienti.\"Cropped_pepe_02\"<\/a>
\nDopo aver aperto il primo locale vicino Trafalgar Square nel 2011 e aver conquistato il certificato di eccellenza TripAdvisor nel 2015, Pepe Street Food ha una nuova sede, al 27 di Old Compton Street e si preparara all’apertura di nuovi punti in zone nevralgiche del centro di Londra. Cos\u00ec, nel quartiere multietnico della Capitale brittanica, dove i locali storici londinesi fanno spazio alle nuove proposte delle diverse etnie presenti, la gastronomia italiana si fa strada ancora una volta, proprio nel cuore pulsante di Londra. Si, ancora una volta, perch\u00e8 a Londra l’offerta gastronomica italiana \u00e8 in testa a tutte le altre e si presenta gi\u00e0 con una ricca variet\u00e0, da ristoranti a pizzerie, da gelaterie a pasticcerie, tutto di tradizione italiana, ognuno con una storia di successo.
\n\"Cropped_pepe_01\"<\/a>
\nIl punto forte di Pepe Street Food? La proposta di una gastronomia semplice ma gustosa con una forte attenzione alla qualit\u00e0 e all’origine delle materie prime. I proprietari, Paolo Giglio e Giorgio Codeghini, originari di San Nicol\u00f2, in provincia di Piacenza, ritrovati a Londra dopo alcuni anni, utilizzano esclusivamente farine, vegetali e altri ingredienti di produzione italiana, proponendo anche un men\u00f9 per vegani. Tra gli ingredienti la bufala campana, la coppa piacentina Dop, il prosciutto di Parma stagionato 12 mesi, i pomodori di Pachino, i carciofi romani, la provola, la spianata piccante calabrese, la mortadella di Bologna e altri.\"pepe<\/a>\"pepe_funghi\"<\/a>
\nCome dice il nome, Pepe Street Food propone cibo da strada, o meglio, cibo da asporto come tranci di pizza, pasta, insalate e dolci rigorosamente fatti a mano ogni giorno e, importante, dal gusto veramente italiano. Tutto in un locale minimal tinto di verde e nero con un’ampia vetrina che attrae i passanti con le pizze in esposizione e una interessante parete ricca di macinini del pepe in esposizione e stampe di cibo made in italy.<\/p>\n

“La scelta del nome riguarda una parola breve, con un suono facilmente riconoscibile e pronunciabile dall’inglese, un elemento semplice, fondamentale all’interno della cucina italiana e dello street food. Un alimento in linea con i valori che cerchiamo di esprimere attraverso la nostra filosofia aziendale”, ha spiegato Paolo Giglio, titolare.
\nTra le pizze pi\u00f9 richieste si fanno spazio il trancio con bufala, quello con crudo, stracchino e rucola e quello con uovo e spinaci. Sottili e croccanti, ma al punto giusto.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Apre la seconda sede di Pepe, uno dei ristorantini italiani preferito dagli inglesi Si chiama Pepe Street Food ed \u00e8 gi\u00e0 sulla bocca di tutti. Il ristorantino italiano ha appena inaugurato una seconda sede nel centro di Londra, a Soho, e ha gi\u00e0 la fila di clienti. Dopo aver aperto il primo locale vicino Trafalgar Square nel 2011 e aver conquistato il certificato di eccellenza TripAdvisor nel 2015, Pepe Street Food ha una nuova sede, al 27 di Old Compton Street e si preparara all’apertura di nuovi punti in zone nevralgiche del centro di Londra. Cos\u00ec, nel quartiere multietnico della Capitale brittanica, dove i locali storici londinesi fanno spazio alle nuove proposte delle diverse etnie presenti, la gastronomia italiana si fa strada ancora una volta, proprio nel cuore pulsante di Londra. Si, ancora una volta, perch\u00e8 a Londra l’offerta gastronomica italiana \u00e8 in testa a tutte le altre e si presenta gi\u00e0 con una ricca variet\u00e0, da ristoranti a pizzerie, da gelaterie a pasticcerie, tutto di tradizione italiana, ognuno con una storia di successo. Il punto forte di Pepe Street Food? La proposta di una gastronomia semplice ma gustosa con una forte attenzione alla qualit\u00e0 e all’origine delle materie prime. I proprietari, Paolo Giglio e Giorgio Codeghini, originari di San Nicol\u00f2, in provincia di Piacenza, ritrovati a Londra dopo alcuni anni, utilizzano esclusivamente farine, vegetali e altri ingredienti di produzione italiana, proponendo anche un men\u00f9 per vegani. Tra gli ingredienti la bufala campana, la coppa piacentina Dop, il prosciutto di Parma stagionato 12 mesi, i pomodori di Pachino, i carciofi romani, la provola, la spianata piccante calabrese, la mortadella di Bologna e altri. Come dice il nome, Pepe Street Food propone cibo da strada, o meglio, cibo da asporto come tranci di pizza, pasta, insalate e dolci rigorosamente fatti a mano ogni giorno e, importante, dal gusto veramente italiano. Tutto in un locale minimal tinto di verde e nero con un’ampia vetrina che attrae i passanti con le pizze in esposizione e una interessante parete ricca di macinini del pepe in esposizione e stampe di cibo made in italy. “La scelta del nome riguarda una parola breve, con un suono facilmente riconoscibile e pronunciabile dall’inglese, un elemento semplice, fondamentale all’interno della cucina italiana e dello street food. Un alimento in linea con i valori che cerchiamo di esprimere attraverso la nostra filosofia aziendale”, ha spiegato Paolo Giglio, titolare. Tra le pizze pi\u00f9 richieste si fanno spazio il trancio con bufala, quello con crudo, stracchino e rucola e quello con uovo e spinaci. Sottili e croccanti, ma al punto giusto.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":6600,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[810],"tags":[961],"class_list":["post-6592","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-street-food"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6592","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6592"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6592\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6600"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6592"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6592"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6592"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}