Ingredienti
\nPer 6 persone<\/p>\n
1 pollo
\n4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
\n1 cipolla
\ndue ciuffi di prezzemolo
\n1 rametto di rosmarino
\n1 gambo di sedano
\n1 spicchio di aglio
\n1 fogli di alloro
\n\u00bd bicchiere di vino rosso secco
\n200 grammi di passata di pomodoro
\nsale e pepe
\nolive nere<\/p>\n
Preparazione<\/p>\n
Tritare il prezzemolo ed il rosmarino, tagliare il sedano e la cipolla a fettine sottili e schiacciare lo spicchio d\u2019aglio.<\/p>\n
Mettere l\u2019olio in una capace padella, rosolare la cipolla e gli altri odori, eccetto la foglia di alloro, a fuoco lento per circa 10 minuti.<\/p>\n
Quando le verdure sono dorate aggiungere il pollo a pezzi, condire con sale e pepe.<\/p>\n
Cuocere il pollo per 20 minuti circa. Unire la foglia di alloro e fare rosolare ancora qualche minuto.<\/p>\n
Bagnare con il vino, mescolare, alzare la fiamma per fare evaporare completamente. Unire la passata di pomodoro e le olive, coprire la padella e fare cuocere a fuoco lento.<\/p>\n
Invece del pollo si puo’ usare il coniglio.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredienti Per 6 persone 1 pollo 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1 cipolla due ciuffi di prezzemolo 1 rametto di rosmarino 1 gambo di sedano 1 spicchio di aglio 1 fogli di alloro \u00bd bicchiere di vino rosso secco 200 grammi di passata di pomodoro sale e pepe olive nere Preparazione Tritare il prezzemolo ed il rosmarino, tagliare il sedano e la cipolla a fettine sottili e schiacciare lo spicchio d\u2019aglio. Mettere l\u2019olio in una capace padella, rosolare la cipolla e gli altri odori, eccetto la foglia di alloro, a fuoco lento per circa 10 minuti. Quando le verdure sono dorate aggiungere il pollo a pezzi, condire con sale e pepe. Cuocere il pollo per 20 minuti circa. Unire la foglia di alloro e fare rosolare ancora qualche minuto. Bagnare con il vino, mescolare, alzare la fiamma per fare evaporare completamente. Unire la passata di pomodoro e le olive, coprire la padella e fare cuocere a fuoco lento. Invece del pollo si puo’ usare il coniglio.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":6750,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[796],"tags":[],"class_list":["post-6753","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette-2"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6753","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6753"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6753\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6750"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6753"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6753"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6753"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}