Ingredienti per 6 persone<\/p>\n
500 gr di farina;
\n250 gr di zucchero;
\n100 gr di burro;
\n3 uova (di cui 2 intere pi\u00f9 un tuorlo);
\n1 bustina di lievito per dolci;
\nscorza di 1 limone grattugiato;
\n1 pizzico di sale;
\nlatte q.b.;
\ngranella di zucchero q.b..<\/p>\n
Procedimento<\/p>\n
Mescolate la farina con il lievito, aggiungete lo zucchero, 2 uova e la scorza del limone grattugiata; sciogliete il burro, aggiungetelo alla farina e iniziate a impastare fino a ottenere un composto morbido; se dovesse essere necessario aggiungete un po\u2019 di latte; foderate una placca con la carta da forno e disponete il bensone formando una specie di pane schiacciato; incidete con un coltello la superficie nel senso della lunghezza, spennellate con il tuorlo d\u2019uovo e cospargete con la granella di zucchero; cuocete in forno caldo a 170\u00b0 per circa 40-45 minuti.
\nFate comunque sempre la prova dello stecchino per assicurarvi che il dolce sia perfettamente cotto; una volta pronto, lasciate raffreddare e servire.<\/p>\n
Variante: prima di dare forma al bensone si puo’ farcire con marmellata, tradizionalmente con sapore , in mancanza con marmellata di prugne non troppo dolce.
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Ingredienti per 6 persone 500 gr di farina; 250 gr di zucchero; 100 gr di burro; 3 uova (di cui 2 intere pi\u00f9 un tuorlo); 1 bustina di lievito per dolci; scorza di 1 limone grattugiato; 1 pizzico di sale; latte q.b.; granella di zucchero q.b.. Procedimento Mescolate la farina con il lievito, aggiungete lo zucchero, 2 uova e la scorza del limone grattugiata; sciogliete il burro, aggiungetelo alla farina e iniziate a impastare fino a ottenere un composto morbido; se dovesse essere necessario aggiungete un po\u2019 di latte; foderate una placca con la carta da forno e disponete il bensone formando una specie di pane schiacciato; incidete con un coltello la superficie nel senso della lunghezza, spennellate con il tuorlo d\u2019uovo e cospargete con la granella di zucchero; cuocete in forno caldo a 170\u00b0 per circa 40-45 minuti. Fate comunque sempre la prova dello stecchino per assicurarvi che il dolce sia perfettamente cotto; una volta pronto, lasciate raffreddare e servire. Variante: prima di dare forma al bensone si puo’ farcire con marmellata, tradizionalmente con sapore , in mancanza con marmellata di prugne non troppo dolce.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":6779,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[796],"tags":[],"class_list":["post-6780","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette-2"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6780","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6780"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6780\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6779"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6780"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6780"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6780"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}