{"id":6787,"date":"2016-06-28T04:19:24","date_gmt":"2016-06-28T02:19:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.albacio.it\/?p=6787"},"modified":"2016-06-28T04:19:24","modified_gmt":"2016-06-28T02:19:24","slug":"si-rinnova-la-tradizione-a-sandrigo-il-festival-del-bacala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/si-rinnova-la-tradizione-a-sandrigo-il-festival-del-bacala\/","title":{"rendered":"Si rinnova la tradizione, a Sandrigo il Festival del Bacal\u00e0"},"content":{"rendered":"

Si rinnova a Sandrigo da marted\u00ec 13 a luned\u00ec 26 settembre l’appuntamento con la Festa del Bacal\u00e0. Giunta alla 29\u00b0 edizione, rappresenta un momento di incontro tra la cittadina di Sandrigo e la comunit\u00e0 di R\u00f8st, piccola isola dell’arcipelago norvegese delle Lofoten dove si pesca e viene essiccato il merluzzo, che pu\u00f2 fregiarsi dall’anno scorso del marchio di origine Igp – Indicazione Geografica Protetta conferito dall\u2019Unione Europea. Un evento che coinvolge ogni anno pi\u00f9 di 35.000 persone per le quali vengono preparati 80 quintali di bacal\u00e0 alla vicentina.
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\"Sandrigo\"

Sandrigo<\/p><\/div>
\nQuest’anno un’attenzione particolare sar\u00e0 dedicata ai celiaci, con crostini senza glutine di Bacal\u00e0 Mantecato e Bacal\u00e0 alla Vicentina, preparato secondo la ricetta ufficiale ma con i tranci di stoccafisso passati nella farina senza glutine prima di essere rosolati.<\/p>\n

L’apertura ufficiale \u00e8 prevista per marted\u00ec 13 settembre con il Gran Gal\u00e0 del Bacal\u00e0, quest’anno dedicato alla Grande Guerra. Da venerd\u00ec 16 a domenica 18 e poi da gioved\u00ec 22 a luned\u00ec 26 saranno attivi gli stand gastronomici nei quali si potr\u00e0 gustare il classico Bacal\u00e0 alla Vicentina con polenta oppure piatti a base di Bacal\u00e0.
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Si rinnova a Sandrigo da marted\u00ec 13 a luned\u00ec 26 settembre l’appuntamento con la Festa del Bacal\u00e0. Giunta alla 29\u00b0 edizione, rappresenta un momento di incontro tra la cittadina di Sandrigo e la comunit\u00e0 di R\u00f8st, piccola isola dell’arcipelago norvegese delle Lofoten dove si pesca e viene essiccato il merluzzo, che pu\u00f2 fregiarsi dall’anno scorso del marchio di origine Igp – Indicazione Geografica Protetta conferito dall\u2019Unione Europea. Un evento che coinvolge ogni anno pi\u00f9 di 35.000 persone per le quali vengono preparati 80 quintali di bacal\u00e0 alla vicentina. Sandrigo Quest’anno un’attenzione particolare sar\u00e0 dedicata ai celiaci, con crostini senza glutine di Bacal\u00e0 Mantecato e Bacal\u00e0 alla Vicentina, preparato secondo la ricetta ufficiale ma con i tranci di stoccafisso passati nella farina senza glutine prima di essere rosolati. L’apertura ufficiale \u00e8 prevista per marted\u00ec 13 settembre con il Gran Gal\u00e0 del Bacal\u00e0, quest’anno dedicato alla Grande Guerra. Da venerd\u00ec 16 a domenica 18 e poi da gioved\u00ec 22 a luned\u00ec 26 saranno attivi gli stand gastronomici nei quali si potr\u00e0 gustare il classico Bacal\u00e0 alla Vicentina con polenta oppure piatti a base di Bacal\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":6789,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[810],"tags":[],"class_list":["post-6787","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6787","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6787"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6787\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6789"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6787"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6787"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.albacio.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6787"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}