Articles by stefano goffredo
I segreti per fare una perfetta pasta con le sarde
«Santo ca veni festa ca fai» recita un antico detto siciliano. Ciò significa che per i siciliani [...]
Tortelli di zucca Mantovani
I tortelli di zucca, cibo di magro, sono il primo tradizionale della sera della vigilia di Natale, ed anche [...]
Coda alla vaccinara
Ingredienti 1 coda di bue 1 sedano verde 1 cipolla 1 spicchio di aglio lardo/guanciale q.b. olio extra [...]
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